CLÉS DES DUCS X.O. VIEIL ARMAGNAC + KUTIJA 0,7 L

Clés des Ducs X.O. Vieil Armagnac dolazi iz srca regije Gascogne, gdje se armagnac proizvodi već stoljećima. Ovaj X.O. (Extra Old) destilat dozrijeva u hrastovim bačvama najmanje deset godina, iako mnoge komponente u blendu imaju i više od dvadeset. Armagnac se proizvodi destilacijom vina iz lokalnih sorti grožđa, a zatim dugo odležava kako bi razvio dubinu i profinjenost.

U čaši otkriva bogatstvo sušenih šljiva, vanilije, kože, dima i orašastih tonova, uz svilenkastu teksturu i topao završetak. Boja je duboko jantarna, a miris bogat i slojevit. Ovaj armagnac pije se polako, najbolje na sobnoj temperaturi, i izvrsno pristaje uz tamnu čokoladu, cigare ili kao digestiv. Clés des Ducs X.O. dokaz je izvrsnosti tradicije francuske destilacije i pravi izbor za kolekcionare i ljubitelje luksuznih žestokih pića.

Nastanak i proizvodnja

Clés des Ducs proizvodi se u malom selu Panjas, u srcu regije Bas-Armagnac, koja se smatra najboljim područjem za proizvodnju armagnaca. Destilacija se odvija isključivo pomoću kontinuiranog alambic uređaja, što rezultira destilatom s više aroma i teksturne kompleksnosti. Grožđe dolazi iz lokalnih sorti ugni blanc, baco i folle blanche, koje se fermentiraju i zatim destiliraju neposredno nakon berbe.

Nakon destilacije, armagnac dozrijeva u 400-litarskim bačvama od francuskog hrasta iz šuma Gascogne, koje daju karakteristične note začina, vanilije i drva. Tijekom dozrijevanja, piće se prirodno razvija bez dodanih boja ili aditiva. X.O. kategorija označava minimalno deset godina starenja, ali Clés des Ducs često koristi i starije komponente za dodatnu dubinu. Svaka boca nosi pečat regionalne kvalitete, posvećenosti i autentičnosti, a ime “Ključevi vojvoda” evocira plemićko naslijeđe Gascognea.

Glavne okusne note

• Aroma: zrele šljive, drvo, dim, vanilija i suho voće.
• Okus: duboko, toplo i zaokruženo, s notama kože i začina.
• Završnica: dugotrajna i baršunasta, s elegantnim balansom slatkih i drvenih tonova.