1
Item
55,00 €
DOLIN VERMOUTH DE CHAMBÉRY BLANC 0,75 L
20,00 €
Dolin Vermouth de Chambéry Blanc nježan je i uravnotežen francuski vermut s blagom slatkoćom i biljnim karakterom. Proizvodi se od bijelog vina i preko 30 alpskih biljaka, u jedinom AOC za vermute. Idealan je kao aperitiv, s ledom i kriškom citrusa, ili kao profinjena komponenta klasičnih koktela. Izvrsno pristaje uz lagana jela i slastice.
1 na zalihi
Dolin Vermouth de Chambéry Blanc dolazi iz regije Savoie, poznate po tradicionalnoj proizvodnji finih aperitiva. Temeljen na bijelom vinu, ovaj vermut obogaćen je ekstraktima više od trideset aromatičnih biljaka, među kojima su gorka naranča, kamilica, bazga i pelin. Njegov okus karakterizira blaga slatkoća, zaokružena cvjetnim i biljnim notama, s izrazito čistom i elegantnom teksturom.
Dolin Blanc je izuzetno svestran, može se konzumirati samostalno, rashlađen s kockicama leda, s dodatkom limuna ili jagode, ali i kao ključni sastojak u sofisticiranim koktelima poput Bijelog Negronija. Dolin je jedan od rijetkih proizvođača koji zadržava status AOC Vermouth de Chambéry, čime jamči autentičnost, porijeklo i visoku kvalitetu. Zahvaljujući niskom udjelu šećera i iznimnoj aromatskoj dubini, ovaj vermut cijenjen je u vrhunskim barovima i vinskim krugovima.
Nastanak i proizvodnja
Dolin Vermouth de Chambéry Blanc proizvodi se u francuskom gradu Chambéry od 1821. godine. Riječ je o jedinom vermutu koji nosi oznaku zaštićenog geografskog porijekla AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Osnova je suho bijelo vino, najčešće sorte ugni blanc i jacquère, koje se oplemenjuje infuzijom više od 30 lokalnih i uvezenih biljaka. Proces uključuje maceraciju biljnih komponenti u neutralnom alkoholu, nakon čega se dobiveni ekstrakti miješaju s vinom i finim šećerom.
Rezultat je elegantan i uravnotežen vermut s jasno izraženim cvjetno-biljnim karakterom. Dolin zadržava tradicionalne metode proizvodnje, ne koristi umjetne arome niti bojila, a receptura je ostala nepromijenjena više od stoljeća. Proizvod se puni u staklene boce s klasičnom plavom etiketom i čuva na kontroliranim temperaturama kako bi očuvao svježinu i kompleksnost okusa. Uživanje u Dolinu Blanc znači otkrivanje istinske francuske tradicije.
Glavne okusne note
- Aroma: lagani cvjetni tonovi s notama bazge, kamilice i alpskog bilja.
- Okus: slatkasto, zaokruženo i biljno, s notama naranče, limuna i badema.
- Završnica: dugotrajna i svježa, s elegantnim herbalnim završetkom.
