DOMAINE ZIND-HUMBRECHT RIESLING ROCHE CALCAIRE 2019 0,75 L

Name: DOMAINE ZIND-HUMBRECHT RIESLING ROCHE CALCAIRE 2019
SKU: 238265
Availability: InStock

45,00 €

Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2019 suho je bijelo vino iz Alzasa. Proizvedeno od 100% Rizlinga s vapnenačkih tla oko sela Gueberschwihr, čime odražava mineralnost terroira. Fermentirano je u velikim hrastovim bačvama, a odležavanje na finom talogu doprinosi kompleksnosti. Arome citrusa, bijelog voća i suptilnih cvjetnih nota čine ga idealnim uz plodove mora, bijelo meso i lagane tjestenine.

Opis

Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2019 suho je bijelo vino koje utjelovljuje esenciju alzaškog Rizlinga. Grožđe dolazi iz vinograda smještenih na vapnenačkim tlima oko sela Gueberschwihr, poznatog po bogatoj vinarskoj tradiciji. Ova tla daju vinu izraženu mineralnost i svježinu. Fermentacija se odvija u velikim hrastovim bačvama, uz korištenje autohtonih kvasaca, što omogućuje očuvanje autentičnih aroma. Nakon fermentacije, vino odležava na finom talogu, što doprinosi njegovoj kompleksnosti i punoći okusa.

U čaši se otkrivaju arome citrusa, bijelog voća i suptilnih cvjetnih nota. Na nepcu je suho, s izraženom kiselinom i elegantnom teksturom. Savršeno se slaže s jelima poput pečene piletine, tjestenine s laganim umacima ili svježim morskim plodovima. Preporučuje se dekantirati prije posluživanja kako bi se potpuno razvile arome. Ovo vino odražava filozofiju vinarije usmjerenu na izražavanje karaktera terroira kroz minimalne intervencije u podrumu.

Nastanak i proizvodnja

Domaine Zind-Humbrecht osnovana je 1959. godine spajanjem dviju obitelji s bogatom vinarskom tradicijom. Smještena u srcu Alzasa, vinarija je posvećena biodinamičkim principima uzgoja vinove loze. Vinogradi za Riesling Roche Calcaire nalaze se oko sela Gueberschwihr, na vapnenačkim tlima koja daju vinu prepoznatljivu mineralnost. Berba se obavlja ručno, uz strogu selekciju grožđa kako bi se osigurala vrhunska kvaliteta.

Fermentacija se odvija spontano, koristeći autohtone kvasce, u velikim hrastovim bačvama. Nakon fermentacije, vino odležava na finom talogu, što doprinosi njegovoj kompleksnosti i punoći okusa. Ova metoda proizvodnje omogućuje izražavanje autentičnog karaktera terroira i sorti grožđa. Riesling Roche Calcaire 2019 odražava predanost vinarije kvaliteti i poštovanju prema prirodi, pružajući istinski doživljaj alzaškog Rizlinga.