FERNET-BRANCA DARK LIQUEUR 1 L

Fernet-Branca Dark Liqueur jedan je od najpoznatijih i najcjenjenijih biljnih likera na svijetu, koji odlikuje izrazito gorak, ali iznimno slojevit profil okusa. Proizveden od tajne mješavine više od 27 biljaka i začina, uključujući aloe, rabarbaru, kamilicu i šafran, ovaj talijanski klasik oduševljava kompleksnom aromom i neponovljivim gorkastim završetkom. Uživanje u Fernetu često se povezuje s tradicijom talijanske kuhinje, gdje se poslužuje kao digestiv koji olakšava probavu, no njegova svestranost omogućuje i kreativnu upotrebu u modernim koktelima.

Ovaj tamni liker pruža topli i intenzivni doživljaj, obogaćen herbalnim notama i blagom slatkoćom, dok je na nepcu osjetan uravnotežen spoj gorčine i svježine. Bilo da ga pijete ohlađenog, uz kockicu leda ili u miješanim pićima, Fernet-Branca unosi mediteranski duh i aromatičnu slojevitost u svaku priliku. Njegova povijest i ugled među barmenima i zaljubljenicima u gorke likere učinili su ga obveznim dijelom mnogih kućnih i profesionalnih barova.

Nastanak i proizvodnja

Fernet-Branca nastao je u Milanu 1845. godine, kada je Bernardino Branca razvio originalnu recepturu koja je brzo stekla popularnost kao lijek za probavne tegobe i druge zdravstvene probleme. Proizvodnja ovog likera temelji se na tajnoj mješavini biljaka, korijenja i začina iz cijelog svijeta, pri čemu se svaka komponenta pomno odabire i priprema kako bi se očuvala čistoća i intenzitet okusa.

Nakon maceracije i ekstrakcije aromatičnih sastojaka, smjesa se miješa s alkoholom i ostavlja da sazrijeva u hrastovim bačvama određeno vrijeme, što omogućuje zaokruženje i produbljivanje njegovih karakterističnih gorkih i biljnih nota. Tvrtka Fratelli Branca Distillerie i danas je u obiteljskom vlasništvu, održavajući tradiciju i visoke standarde kvalitete koji su Fernet-Branca učinili jednim od najprepoznatljivijih talijanskih likera.

Glavne okusne note

• Aroma: intenzivna mješavina gorkih biljaka, korijena, blagih cvjetnih tonova i suptilne slatkoće.
• Okus: snažna gorčina s nijansama mentola, začina i karamela, uravnotežena herbalnim svježinama.
• Završnica: dugotrajna, topla i gorkasto-svježa, s postojanim tragom bilja i začina.