TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2013 0,75 L

Comtes de Champagne Blanc de Blancs iz 2013. rezultat je pažljivo odabranog grožđa iz najboljih Grand Cru vinograda regije Côte des Blancs. Taittinger proizvodi ovaj šampanjac samo u godinama koje ispunjavaju najstrože kriterije kvalitete. Vino provodi preko osam godina na finom talogu u podrumima isklesanim u kredastom tlu, što doprinosi njegovoj kompleksnosti i eleganciji.

Struktura i finoća jasno izražavaju tipičnosti chardonnaya, dok dugi završetak ostavlja osjećaj čistoće i dubine. Mineralnost i citrusne note donose osjećaj svježine i preciznosti, a kremasta tekstura elegantno povezuje sve elemente. Šampanjac odiše elegancijom i zrelošću, ali zadržava svjež karakter koji ga čini idealnim za dugotrajno odležavanje. Izvrsno pristaje uz kamenice, sashimi, pečenu perad ili lagane kremaste umake.

Nastanak i proizvodnja

Taittinger Comtes de Champagne prvi je put proizveden 1952. kao izraz želje za stvaranjem najčišćeg Blanc de Blancs stila. Grožđe za ovu etiketu dolazi isključivo iz Grand Cru vinograda Avizea, Chouillyja, Cramanta, Mesnila i Oger-a. Svaka boca fermentira i dozrijeva u povijesnim podrumima uklesanim u kredu pod Reimsom, čime se stvara jedinstvena mikroklima.

Vintage iz 2013. karakteriziraju niski prinosi i spora zrelost grožđa, što je rezultiralo iznimno finim vinima s odličnim potencijalom starenja. Samo prvotno prešano vino koristi se za ovu cuvée selekciju, čime se dodatno osigurava kvaliteta i elegancija. Taittinger njeguje filozofiju fine preciznosti i suptilnosti, oslanjajući se na iskustvo i obiteljsku tradiciju dugu više od stotinu godina. Svaka boca Comtes de Champagne nosi pečat povijesti, terroira i vinske izvrsnosti.

Glavne okusne note

• Aroma: Mirisi limunove kore, bijelog cvijeća, brioša i badema pružaju elegantan i slojevit doživljaj.
• Okus: odiše citrusima, breskvom, mineralima i kremastim naglascima koji stvaraju savršen sklad.
• Završnica: duga, svježa i kristalno jasna, s ugodnim notama limete i blage slanosti.