MARKUS MOLITOR GRAACHER DOMPROBST KABINETT 2020 0,75 L

31,00 €

Markus Molitor Graacher Domprobst Kabinett 2020 elegantan je njemački Riesling s vrhunskim balansom slatkoće, svježine i mineralnosti. Dolazi s poznate Mosel lokacije Graacher Domprobst, gdje stara loza daje dubinu i složenost. Vino odiše preciznošću i aromatskom svježinom, a idealno je za uživanje uz azijska jela, meke sireve i lagane voćne deserte.

Opis

Graacher Domprobst Kabinett 2020 iz vinarije Markus Molitor predstavlja klasični izraz Mosel regije s prepoznatljivom elegancijom i finesom. Grožđe dolazi iz vinograda s ekstremno strmim padinama i škriljevcem bogatim tlom koje doprinosi izraženoj mineralnosti. Vino se vinificira spontano, bez dodataka kvasaca, u velikim fuder bačvama od njemačkog hrasta, uz odležavanje na finom talogu. Ova etiketa balansira nježnu slatkoću s izraženom kiselinom i delikatnim voćnim notama.

U čaši se otkrivaju zrele breskve, bijela marelica, cvjetni tonovi i citrusna svježina. Vino ima nisku alkoholnu razinu i iznimno je pitko. Savršeno se sljubljuje s jelima od patke, pikantnom azijskom kuhinjom, svježim kozjim sirom ili citrusnim kolačima. Markus Molitor vjerno njeguje terroir Mosela kroz precizno vinarenje koje oživljava jedinstven karakter lokacije Graacher Domprobst. Vino pruža dugotrajno uživanje i veliki potencijal za odležavanje.

Nastanak i proizvodnja

Markus Molitor preuzeo je obiteljsku vinariju 1984. godine i odlučno krenuo putem autentičnih rieslinga koji odražavaju mikroklimu, vinograd i berbu. Graacher Domprobst jedan je od najvažnijih položaja u regiji Mosel, poznat po vinogradima s ekstremno strmim padinama do 70%. Vinova loza u ovom vinogradu stara je preko 60 godina, a tlo sastavljeno od plavog škriljevca omogućuje duboko ukorjenjivanje i visoku mineralnost. Grožđe se ručno bere u optimalnoj zrelosti, a svaki korak vinifikacije nadgleda osobno Markus Molitor.

Fermentacija se odvija spontano, a vino odležava nekoliko mjeseci na finom kvascu u tradicionalnim bačvama. Kabinett stil vina, potječe iz 18. stoljeća kao oznaka vina posebne kvalitete, zadržava prirodnu slatkoću i niži alkohol, što ga čini izrazito osvježavajućim. Ova etiketa iz 2020. godine jasno potvrđuje reputaciju Markus Molitor vinarije kao vodeće u preciznoj i čistoj interpretaciji Mosel Rieslinga.