Moët & Chandon Brut Impérial predstavlja suštinu tradicije i stručnosti jedne od najpoznatijih šampanjskih kuća na svijetu. Ovaj šampanjac je rezultat pažljivog odabira više od 100 različitih vina, od kojih 20% do 30% čine rezervna vina posebno odabrana za poboljšanje zrelosti, kompleksnosti i postojanosti. Sastav uključuje 30-40% Pinot Noira, 30-40% Meuniera i 20-30% Chardonnaya, što rezultira harmoničnom mješavinom koja odražava raznolikost i bogatstvo vinograda Champagne regije. Brut Impérial odlikuje se elegantnom zlatno-žutom bojom sa zelenkastim odsjajima. Arome su blistave, otkrivajući svježe voćne note poput jabuke, kruške i bijele breskve, uz citrusne tonove limuna, cvjetne nijanse lipe te suptilne note brioša i svježih orašastih plodova. Na nepcu je raskošan, kombinirajući sjajnu voćnost s ugodnom zaobljenošću i svježinom, pružajući dugotrajan i elegantan završetak.

Nastanak i proizvodnja

Moët & Chandon Brut Impérial simbol je povijesti i stručnosti kuće Moët & Chandon, koja seže do 1743. godine, kada je Claude Moët osnovao tvrtku Moët et Cie. Inspiriran vizijom da šampanjac učini dostupnim izvan granica Champagne regije, Claude je stvorio temelje za brend koji će ubrzo postati sinonim za luksuz i eleganciju. Njegov unuk, Jean-Rémy Moët, dao je dodatni zamah poslovanju šireći utjecaj šampanjca diljem Europe i etablirajući Moët kao piće kraljeva i careva, uključujući Napoleona Bonapartea, čime je kuća stekla svoj ikonični status.

Brut Impérial, predstavljen 1869. godine, stvoren je kako bi odražavao duh univerzalnosti i svestranosti kuće Moët & Chandon. Ime “Impérial” odaje počast vezi s Napoleonom i utjelovljuje filozofiju slavljenja života u svim njegovim aspektima. Ovaj šampanjac postao je globalno prepoznatljiv simbol elegancije i savršeni pratitelj svih proslava, od intimnih trenutaka do grandioznih događanja.

Proizvodnja Brut Impériala rezultat je iznimne pažnje posvećene svakom detalju. Grožđe dolazi iz preko 200 vinograda diljem regije Champagne, od kojih su mnogi klasificirani kao Grand Cru i Premier Cru. Glavne sorte uključuju Pinot Noir (30-40%) za strukturu i intenzitet, Meunier (30-40%) za zaobljenost i voćnost te Chardonnay (20-30%) za svježinu i eleganciju. Posebnost ovog šampanjca leži u kombinaciji više od 100 različitih vina, uključujući 20-30% rezervnih vina, koja osiguravaju složenost, dosljednost i izuzetnu kvalitetu svake boce.

Proces proizvodnje uključuje tradicionalne metode šampanjske regije. Nakon ručne berbe, grožđe prolazi kroz dvostruku fermentaciju – prva u spremnicima od nehrđajućeg čelika, a druga u bocama, prema klasičnoj metodi “Méthode Traditionnelle”. Brut Impérial odležava najmanje 24 mjeseca u podrumima kuće Moët & Chandon, gdje stječe svoj prepoznatljiv karakter i dubinu.

Uz predanost kvaliteti, Moët & Chandon aktivno ulaže u održivu proizvodnju. Vinogradi su certificirani prema najvišim standardima održivosti, a kuća koristi inovativne metode za smanjenje emisije ugljika i očuvanje prirodnih resursa. Brut Impérial utjelovljuje bogatu tradiciju, strast prema izvrsnosti i predanost očuvanju prirode, čineći ga pravim remek-djelom u svijetu šampanjaca.

Glavne okusne note

• Aroma: Svježe voćne note bijelog voća poput jabuke, kruške i bijele breskve, citrusni tonovi limuna, cvjetne nijanse lipe te suptilne note brioša i svježih orašastih plodova.

• Okus: Raskošan i zaobljen, kombinira sjajnu voćnost s ugodnom svježinom, pružajući harmoničan i uravnotežen doživljaj na nepcu.

• Završnica: Dugotrajna i elegantna, ostavlja osvježavajući i profinjen dojam koji poziva na još jedan gutljaj.