0
Items
0,00 €
BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE 2015 CHAMPAGNE + KUTIJA 0,75 L
215,00 €
Bollinger La Grande Année 2015 utjelovljuje moć, finoću i strukturu u šampanjskoj izvedbi. Proizveden samo u iznimnim berbama, ovaj prestižni cuvée nastaje pretežno od Pinot Noira i manjih udjela Chardonnayja. Dozrijeva u hrastovim bačvama i potom najmanje šest godina na talogu. La Grande Année 2015 idealan je za posebne trenutke i zahtjevne kolekcionare.
Bollinger La Grande Année 2015 nastaje isključivo u godinama koje vinarija smatra izvanredno uspješnima. Berba 2015. bila je obilježena toplim ljetom i savršenom ravnotežom između zrelosti i svježine. Ovaj cuvée čini 61 % Pinot Noir i 39 % Chardonnay, od grožđa iz isključivo Grand i Premier Cru vinograda, uključujući Aÿ i Verzenay. Vino fermentira isključivo u starim hrastovim bačvama, a nakon toga odležava najmanje šest godina na finom talogu.
Rezultat je izuzetno kompleksan šampanjac s notama meda, zrele jabuke, marcipana, brioša i citrusa. Tekstura je kremasta, perla izuzetno fina, a završetak mineralan i postojan. Bollinger La Grande Année 2015 izvrstan je uz jela od plemenite ribe, jastoga ili bijelog mesa u finim umacima. Ova etiketa predstavlja vrhunac elegancije i dubine koju kuća Bollinger njeguje više od 190 godina.
Nastanak i proizvodnja
Bollinger La Grande Année proizvodi se u Aÿu, u obiteljskoj šampanjskoj kući osnovanoj 1829. godine. Ovaj prestižni cuvée proizvodi se isključivo u iznimnim berbama, kada grožđe pokazuje izvanredan potencijal. Grožđe dolazi s vinograda Grand i Premier Cru klasifikacije, a svaka parcela vinificira se odvojeno u starim hrastovim bačvama. Ovaj tradicionalni pristup omogućuje optimalnu mikrooksigenaciju i razvoj kompleksnih aroma. Sekundarna fermentacija i odležavanje odvijaju se u boci s prirodnim plutom, čime se dodatno čuva svježina i dugovječnost.
Nakon ručnog odstranjivanja taloga, šampanjac se dozira vrlo nisko, što naglašava njegovu čistoću i vinsku strukturu. La Grande Année predstavlja temeljni izraz stila kuće Bollinger – snažan, elegantan i izuzetno profinjen. Berba 2015. još jednom potvrđuje posvećenost terroiru, bačvi i dugom sazrijevanju kao ključevima kvalitete.
Glavne okusne note
- Aroma: zrela jabuka, tostirani bademi, suhi cvjetovi i mineralna dubina.
- Okus: kremast i snažan, s notama meda, citrusa, brioša i začina.
- Završnica: duga i čista, s izraženom mineralnošću i elegantnim tragom hrasta.
