1
Item
244,00 €
DOMAINE ROBERT-DENOGENT MÂCON-VILLAGES LES SARDINES 2021 0,75 L
55,00 €
Domaine Robert-Denogent Mâcon-Villages Les Sardines 2021 predstavlja vrhunski primjer burgundijskog Chardonnaya s juga regije Mâconnais. Elegantno i mineralno bijelo vino s izraženom svježinom, idealno za ljubitelje preciznih i autentičnih vina. Osvaja svojom čistoćom, teksturom i dodirom zrelog voća. Savršeno pristaje uz morske plodove, bijelu ribu i kremaste sireve.
Mâcon-Villages Les Sardines 2021 dolazi iz poznate vinarske kuće Domaine Robert-Denogent, koja njeguje tradiciju i prirodni pristup u podrumu i vinogradu. Ovo vino od 100% sorte Chardonnay potječe s pažljivo njegovanih parcela u Mâconnais regiji, poznatoj po bijelim vinima pune osobnosti i čistoće. Grožđe se bere ručno, a vinifikacija se odvija spontano s prirodnim kvascima. Fermentacija i odležavanje provode se u starim drvenim bačvama koje daju strukturu i dodatnu kompleksnost.
U čaši se otkriva živahna svježina, izražene mineralnosti i zrelih aroma koštičavog voća. Elegantna tekstura, uravnotežena kiselost i dug završetak čine ga idealnim izborom za razna gastronomska iskustva. Odlično se slaže s ribljim jelima, školjkama, tjesteninom s bijelim umakom ili laganim mesnim jelima. Vino koje spaja južnjačku toplinu s burgundijskom preciznošću.
Nastanak i proizvodnja
Domaine Robert-Denogent vodi obitelj s dubokim korijenima u vinarskoj tradiciji južne Burgundije. Gospodarstvo se nalazi u Fuisséu, srcu regije Mâconnais, gdje obitelj Denogent već generacijama njeguje pristup koji naglašava terroir i prirodnu vinifikaciju. Vino Mâcon-Villages Les Sardines potječe s vinograda sa starim lozama posađenima na vapnenačkim tlima između 250 i 300 metara nadmorske visine. Grožđe se bere ručno i odmah selekcionira, a fermentacija se odvija bez dodanih kvasaca, čime se zadržava autentičnost sorte i tla.
Vino odležava od 11 do 15 mjeseci u starim hrastovim bačvama, bez filtracije, što pridonosi njegovoj strukturi i profinjenoj aromatskoj kompleksnosti. Obitelj Denogent pridaje veliku pažnju održivim praksama u vinogradu, izbjegavajući kemijske tretmane i fokusirajući se na ručni rad. Etiketa "Les Sardines" referenca je na staru parcelu vinograda. Vina Robert-Denogent redovito oduševljavaju ljubitelje Chardonnaya širom svijeta.
Glavne okusne note
- Aroma: zrele kruške, breskva, bijelo cvijeće i lagana mineralnost.
- Okus: elegantno, svježe i voćno s kremastom teksturom.
- Završnica: duga, svilenkasta i čista s notom limuna i soli.
