2
Items
61,70 €
Glavne okusne note
- Aroma: citrusi, bijela breskva, svježi začini i zeleni čaj.
- Okus: suho, mineralno, s voćnom jasnoćom i izraženom strukturom.
- Završnica: dugotrajna, čista, s notama limuna i mokrog kamena.
DOMAINE ZIND-HUMBRECHT RIESLING ROCHE GRANITIQUE 2020 0,75 L
45,00 €
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique 2020 profinjeno je suho bijelo vino iz Alzasa. Proizvedeno je od 100 % Rizlinga, a dolazi s granitnog tla iz vinograda Turckheim. Odražava svježinu, mineralnost i voćnu čistoću. Idealno se slaže s ribom, školjkama, azijskom kuhinjom i laganim jelima od povrća. Vino za prave ljubitelje terroir izražajnosti.
Riesling Roche Granitique 2020 iz vinarije Domaine Zind-Humbrecht nudi kompleksno i elegantno iskustvo suhog bijelog vina. Vino dolazi iz vinograda smještenih oko sela Turckheim, poznatih po granitnim tlima koja naglašavaju mineralnost i svježinu. Fermentacija se odvija u velikim hrastovim bačvama s autohtonim kvascima, a vino potom odležava na finom talogu. Ovaj Rizling odlikuju intenzivne citrusne note, zrelo bijelo voće te precizna struktura s izraženom svježinom.
Ima izvanredan potencijal za odležavanje, ali i čistu izražajnost za konzumaciju u mlađoj dobi. Preporučuje se poslužiti ga rashlađenog uz ribu na žaru, bijelo meso, školjke, sushi i azijska jela. Mineralna prisutnost i balansirane kiseline čine ga svestranim i gastronomski prilagodljivim. Vino oslikava terroir u najčišćem obliku i predstavlja vrhunsku interpretaciju alzaškog Rizlinga.
Nastanak i proizvodnja
Vinarija Domaine Zind-Humbrecht osnovana je 1959. spajanjem dviju povijesnih vinarskih obitelji Zind i Humbrecht. Danas je pod vodstvom Oliviera Humbrechta, prvog francuskog Master of Wine, poznata po biodinamičkoj proizvodnji i izrazito terroir-orijentiranim vinima. Vinogradi za Riesling Roche Granitique smješteni su na višim padinama oko Turckheima, gdje prevladava granitno tlo koje daje vinu mineralni karakter i čistu voćnost. Grožđe se bere ručno u optimalnom trenutku zrelosti, uz strogu selekciju.
Fermentacija se odvija spontano, a vino odležava 12 mjeseci na finom talogu. U podrumu se ne koriste nikakvi enološki dodaci osim minimalne količine sumpora, kako bi se očuvala autentičnost. Rezultat je vino koje savršeno balansira svježinu, snagu i eleganciju. Riesling Roche Granitique odražava duboko poštovanje prema prirodi i tlu iz kojeg dolazi.
