THE BALVENIE CARIBBEAN CASK 14 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 0,7 L

The Balvenie Caribbean Cask 14 Years Old je škotski single malt whisky koji spaja tradiciju Speyside regije s egzotičnim duhom Kariba. Nakon 14 godina odležavanja u tradicionalnim američkim hrastovim bačvama, whisky se premješta u bačve koje su prethodno sadržavale karipski rum. Taj dodatni korak omogućuje razvoju bogatog i slojevitog profila s notama tropskog voća, vanilije, karamela i začina.

The Balvenie destilerija poznata je po održavanju klasičnih metoda proizvodnje i obrta – uzgaja vlasti ječam, koristi vlastite podove za sušenje, ima vlastite bačvarske majstore i kovače bakra. The Caribbean Cask 14 YO odražava upravo tu predanost detaljima i ravnotežu između starog svijeta škotskog zanata i novog duha tropskog utjecaja. Idealan je za uživanje čist, s kapljom vode ili uz fini desert.

Nastanak i proizvodnja

The Balvenie destilerija smještena je u Dufftownu u regiji Speyside, srcu škotske whisky scene. Osnovana je 1892. godine, a od tada je poznata po zadržavanju tradicionalnih metoda destilacije. David C. Stewart MBE, dugogodišnji malt master, zaslužan je za inovativan pristup dozrijevanju i stvaranje Caribbean Cask izdanja. Za ovaj whisky koristi se škotski ječam, voda s obližnjih izvora i tradicionalna bakrena alembična kazana.

Nakon 14 godina u američkim bačvama, destilat se prebacuje u bačve koje su sadržavale mješavinu karipskih rumova. Ovaj "finishing" proces traje nekoliko mjeseci i daje whiskyju jedinstven, egzotičan profil. Kombinacija slatkoće, začina i tropskih nota čini Caribbean Cask jednim od najpopularnijih Balvenie izdanja. Njegov balans i elegancija oduševljavaju i početnike i iskusne ljubitelje whiskyja.

Glavne okusne note

• Aroma: bogate note vanilije, banane i tropskog voća s dodirom začina.
• Okus: glatka tekstura s tragovima meda, manga, toffeeja i suptilnog hrasta.
• Završnica: topla i zaokružena s dugotrajnim notama vanilije i ruma.