TUNELLA PINOT GRIGIO 0,75 L

Name: TUNELLA PINOT GRIGIO
SKU: 352897
Availability: InStock

24,00 €

Tunella Pinot Grigio proizvodi se od 100% sorte Pinot Grigio. Vino dolazi iz regije Colli Orientali del Friuli. Bogato je aromama akacije, kruške i toplog kruha. Okus je pun, elegantan i uravnotežen. Poslužuje se uz ribu, pršut, bijelo meso i kao svjež aperitiv.

Opis

Tunella Pinot Grigio predstavlja spoj tradicije i suvremenog pristupa u vinogradarstvu. Grožđe se bere ručno u prvim danima rujna. Vino se proizvodi isključivo od sorte Pinot Grigio uzgojene na brežuljcima Furlanije. Tlo ponca osigurava mineralnost i dubinu okusa. Boja vina je slamnatožuta, s mogućim zlatnim odsjajem tijekom odležavanja. Na mirisu dominiraju note kruške, zrelog voća i akacije. Osjećaju se i suptilne nijanse kvasca i tosta. Okus je pun, zaokružen, s blagom kiselošću i izraženom elegancijom.

Vino se preporučuje uz hladna predjela, pršut, ribu s roštilja i mesna jela lakše strukture. Idealan je izbor za svaki dan i posebnije prilike. Poslužuje se na 8 do 10 °C, kada dolazi do punog izražaja. Tunella Pinot Grigio donosi autentičnost i užitak u svakom gutljaju.

Nastanak i proizvodnja

Tunella Pinot Grigio dolazi iz vinograda u Colli Orientali del Friuli. Tlo je vapnenasto-glinasto, poznato kao ponca, i pruža izvrsnu drenažu. Sorta Pinot Grigio uzgaja se tradicionalnim friulanskim sustavom i Guyotom. Vinova loza se ručno bere tijekom prve rujanske dekade. Grožđe se preša cijelim bobicama i mošt se hladi na nisku temperaturu. Spontana fermentacija traje 30 do 40 dana pri 16 °C. Vino se zatim njeguje na finom talogu uz redovito bâtonnage miješanje.

Taj proces daje puninu i nježan bouquet. Malolaktička fermentacija se izbjegava kako bi se sačuvala svježina. Vino se puni u boce u ožujku nakon berbe. Alkoholna jakost iznosi 13%. Vino je spremno za uživanje u proljeće. Tunella njeguje prepoznatljiv stil i izvornost terroira.