VILLA DELLA TORRE AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 0,75 L

Name: VILLA DELLA TORRE AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
SKU: 237912
Availability: InStock

155,50 €

Villa Della Torre Amarone della Valpolicella Classico DOCG utjelovljuje raskoš i dubinu regije Valpolicella. Proizveden od suhih bobica Corvine, Corvinonea i Rondinelle, ovo talijansko crveno vino nudi izuzetnu koncentraciju, eleganciju i toplinu. Aromatski bogato i kompleksno, savršeno se slaže s divljači, zrelim sirevima i bogatim mesnim jelima. U svakoj čaši osjeća se nasljeđe, preciznost i strast prema izvrsnosti.

Opis

Villa Della Torre Amarone della Valpolicella Classico DOCG predstavlja jedno od najprestižnijih vina sjeverne Italije. Nastaje od pažljivo odabranih grozdova Corvina, Corvinone i Rondinella, koji nakon berbe prolaze kroz tradicionalni proces appassimento. Tijekom tri do četiri mjeseca bobice se suše u kontroliranim uvjetima, što povećava koncentraciju šećera i arome. Nakon fermentacije, vino odležava najmanje 24 mjeseca u drvenim bačvama i dodatnih 12 mjeseci u boci, što doprinosi njegovoj slojevitosti i eleganciji.

U čaši donosi intenzivne note zrelih šljiva, trešanja, tamne čokolade i začina. Tople i baršunaste tanine savršeno uravnotežuje svježina i mineralnost. Ovo crveno vino idealno se poslužuje uz bogata jela poput pečenog mesa, divljači ili sireva s plemenitom plijesni. Villa Della Torre Amarone izražava karakter regije, snagu terroira i vještinu generacija koje poštuju tradiciju, ali neprestano teže savršenstvu.

Nastanak i proizvodnja

Villa Della Torre Amarone della Valpolicella Classico DOCG proizvodi se u prestižnom imanju u Fumaneu koje datira iz 16. stoljeća. Vino dolazi iz vinograda koji se nalaze na brežuljkastim terenima između 150 i 300 metara nadmorske visine. Ova pozicija, uz vapnenačko-glinena tla i blizinu jezera Garda, stvara optimalne uvjete za rast grožđa. Vinova loza njeguje se tradicionalnim metodama, a ručna berba omogućuje pažljivu selekciju najzdravijih grozdova.

Proces appassimento traje oko 100 dana, tijekom kojih grožđe izgubi gotovo 40% volumena, čime se postiže snažna koncentracija okusa i aroma. Nakon alkoholne fermentacije, vino sazrijeva u velikim slavonskim bačvama, a potom u boci. Villa Della Torre, u vlasništvu obitelji Allegrini, spaja povijesnu baštinu s modernim vinarskim pristupima. Ime Amarone dolazi od talijanske riječi "amaro" i označava suho, snažno vino. Amarone ovdje nije samo vino, već izražaj stoljetne strasti, discipline i talijanskog duha, ukorijenjenog u najplemenitijoj vinskoj tradiciji.