“LAURENT-PERRIER LA CUVÉE BRUT CHAMPAGNE + KUTIJA” je dodano u vašu košaricu. Vidi košaricu

Brend:
Dhondt-Grellet

Zemlja:
Francuska

Regija:
Champagne

Veličina:
0,75 L

Alk.:
12%

DHONDT-GRELLET LES TERRES FINES BLANC DE BLANCS 1ER CRU 2020 0,75 L

Name: DHONDT-GRELLET LES TERRES FINES BLANC DE BLANCS 1ER CRU 2020
SKU: 237921
Availability: InStock

107,50 €

Dhondt-Grellet Les Terres Fines Blanc de Blancs 1er Cru 2020 elegantan je šampanjac iz srca Côte des Blancs. Proizveden isključivo od Chardonnaya s Premier Cru vinograda Cuis, izražava preciznost, čistu mineralnost i svježinu. Ovaj biodinamički pjenušac oduševljava slojevitošću i kremastom teksturom te savršeno prati fine morske plodove, carpaccio ili tartar.

Opis

Dhondt-Grellet Les Terres Fines Blanc de Blancs 2020 vrhunski je šampanjac proizveden od 100% Chardonnaya s Premier Cru vinograda u selu Cuis. Ovaj blanc de blancs cuvée odražava čistu mineralnost i finu eleganciju karakterističnu za Côte des Blancs. Fermentacija se provodi s prirodnim kvascima, a dio vina sazrijeva u starim drvenim bačvama. Odležava 24 mjeseca na finom talogu i doziran je s minimalnom količinom (Extra Brut).

Bogata tekstura, živahna kiselina i elegancija čine ga idealnim uz kamenice, školjke, sushi ili finu ribu s limunom. Vino odiše svježinom, profinjenošću i dubinom, a proizvedeno je u ograničenim količinama. Les Terres Fines ime duguje mineralnim tlima iz kojih grožđe crpi karakter. Ovaj šampanjac izraz je preciznosti, prirodnog pristupa i terroira, te je izniman izbor za ljubitelje autentičnog Blanc de Blancs stila.

Nastanak i proizvodnja

Vinariju Dhondt-Grellet vodi Adrien Dhondt, mladi vizionar koji poštuje prirodu i terroir. Vinarija se nalazi u selu Cuis, Premier Cru položaju unutar prestižne regije Côte des Blancs. Adrien obrađuje oko 6 hektara vinograda prema ekološkim i biodinamičkim principima, bez pesticida i herbicida. Les Terres Fines proizvodi se od starih loza Chardonnaya s vapnenačkih tla bogatih mineralima.

Ručna berba i selekcija jamče samo najkvalitetnije grožđe. Fermentacija se odvija spontano, s prirodnim kvascima, u kombinaciji nehrđajućeg čelika i starog hrasta. Vino se ne filtrira, čime se čuva puna izražajnost tla. Odležava na kvascima 24 mjeseca i dozira se kao Extra Brut, s vrlo malo šećera. Ova metoda poštuje autentičnost grožđa i terroira. Les Terres Fines godišnje se proizvodi u vrlo malim količinama i cijenjen je među poznavateljima širom svijeta. Ovaj cuvée jedan je od najtraženijih blanc de blancs etiketa među sommelierima.