FANTINI VIGNETI DEL SALENTO LEGGENDA VIGNE VECCHIE PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 0,75 L

Name: FANTINI VIGNETI DEL SALENTO LEGGENDA VIGNE VECCHIE PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
SKU: 237699
Availability: InStock

32,00 €

Fantini Vigneti del Salento Leggenda Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP je vrhunsko crveno vino proizvedeno od 100% Primitivo grožđa s više od 70 godina starih vinova loza. Ovo vino odlikuje se intenzivnim aromama zrelih crvenih i crnih bobica, začina i suptilnih nota vanilije, pružajući bogat i uravnotežen okus s dugotrajnom završnicom. Savršeno se slaže s jelima od crvenog mesa, divljači i zrelim sirevima.

1 na zalihi

Opis

Fantini Vigneti del Salento Leggenda Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP predstavlja esenciju regije Puglia, odražavajući bogatu povijest i tradiciju vinogradarstva ovog područja. Proizvedeno isključivo od Primitivo grožđa s vinograda starih preko 70 godina, ovo vino nudi duboku rubinsku boju s ljubičastim odsjajima. Na nosu dominiraju intenzivne arome zrelih trešanja, šljiva i kupina, praćene suptilnim notama vanilije, čokolade i začina poput anisa i crnog papra.

Na nepcu, Leggenda Vigne Vecchie očarava punim tijelom i baršunastom teksturom. Okusi zrelog crvenog voća prožimaju se s tonovima tamne čokolade, duhana i začina, pružajući slojevit i uravnotežen profil. Tanin je mekan i dobro integriran, dok svježa kiselost doprinosi živahnosti i strukturi vina. Završnica je duga i postojana, ostavljajući ugodan dojam topline i elegancije. Ovo vino idealno je za uživanje uz bogata jela od crvenog mesa, poput pečene janjetine ili goveđeg odreska, kao i uz divljač poput srnetine ili divlje svinje. Također se izvrsno slaže s odležanim sirevima poput Pecorina ili Parmigiana Reggiana, naglašavajući njihove kompleksne okuse.

Nastanak i proizvodnja

Vinarija Vigneti del Salento, dio renomirane Fantini grupe, smještena je u srcu regije Puglia i posvećena je očuvanju i promociji autohtonih sorti grožđa. Leggenda Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP rezultat je strasti i predanosti vinara koji su prepoznali potencijal starih vinograda u apelaciji Manduria. Ovi vinogradi, zasađeni tradicionalnim "alberello" uzgojem, daju grožđe izuzetne kvalitete s niskim prinosima, ali visokom koncentracijom okusa.

Tlo bogato crvenom zemljom s visokim udjelom željeza i vapnenca pruža idealne uvjete za uzgoj Primitiva, omogućujući grožđu da razvije svoj puni potencijal. Berba se obavlja ručno, uz pažljivu selekciju najboljih grozdova. Nakon fermentacije, vino odležava u hrastovim bačvama, što doprinosi njegovoj kompleksnosti i dodaje suptilne note vanilije i začina. Ova kombinacija tradicionalnih metoda i suvremenih tehnika rezultira vinom koje istovremeno odražava terroir i zadovoljava najviše standarde kvalitete.

Glavne okusne note

Aroma: intenzivne note zrelih trešanja, šljiva i kupina, praćene suptilnim tonovima vanilije, čokolade i začina.
Okus: Puno tijelo s baršunastom teksturom, okusi zrelog crvenog voća prožimaju se s tonovima tamne čokolade, duhana i začina.
Završnica: Duga i postojana, ostavljajući ugodan dojam topline i elegancije.