Pimm’s No. 1 Cup predstavlja esenciju britanskog ljeta, poznat po svojoj jedinstvenoj kombinaciji gina, začinskog bilja i citrusnih nota. Ovaj tamnosmeđi liker s crvenkastim odsjajem nudi suptilan okus začina i citrusa, što ga čini savršenim za pripremu osvježavajućih pića. Najčešće se poslužuje kao Pimm’s Cup koktel, u kombinaciji s gaziranim limunovim napitkom, uz dodatak nasjeckanog voća poput jabuke, krastavca, naranče, limuna, jagode te svježe metvice ili borača. Alternativno, može se miješati s đumbirovim pivom ili šampanjcem za sofisticiraniji doživljaj.

Nastanak i proizvodnja

Pimm’s je prvi put proizveden 1823. godine od strane Jamesa Pimm-a, vlasnika oyster bara u Londonu. Pimm je svojim gostima nudio tonik na bazi gina, koji je sadržavao tajnu mješavinu bilja i likera, kao pomoć pri probavi. Ovaj napitak posluživao je u malim vrčevima poznatim kao “No. 1 Cup”, odakle potječe i naziv proizvoda.

Zbog velike popularnosti, Pimm je 1851. godine započeo s proizvodnjom u većim količinama kako bi zadovoljio potražnju drugih barova. Do 1859. godine, Pimm’s je postao dostupan širom Londona, zahvaljujući prodavačima na biciklima koji su distribuirali piće. Danas je Pimm’s No. 1 Cup u vlasništvu kompanije Diageo i ostaje omiljeni izbor za ljetna okupljanja, posebno tijekom događaja poput Wimbledona i Henley Royal Regatte.

Glavne okusne note

• Aroma: suptilne note začina i citrusa s blagim herbalnim tonovima.

• Okus: harmonija začinskih i citrusnih okusa, s blagom slatkoćom i osvježavajućim završetkom.

• Završnica: dugotrajna i osvježavajuća, s postojanim biljnim i voćnim notama.