Poetica Rubinino liker nastaje kao hommage tradicionalnim likerima dalmatinskog podneblja, ali istovremeno donosi suvremenu i kreativnu interpretaciju okusa. Njegovu osnovu čini kompleksna alkoholna baza sastavljena od osam komponenti nastalih destilacijom i maceracijom jagode, višnje, breskve i smokve. U tu voćnu strukturu dodatno se maceriraju aromatske trave moćnog Biokova poput ružmarina, vriska, lavande, kadulje i mente, stvarajući iznimno slojevit i prepoznatljiv karakter. Već pri prvom gutljaju otvaraju se note bobičastog voća koje se postupno razvijaju prema herbalnim tonovima i elegantnoj gorčini, uravnoteženoj nježnom likerskom teksturom.

Rubinino pripada posebnoj Poetica kolekciji Sonate u likerima, inspiriranoj poetikom Tina Ujevića i idejom da liker može nositi emociju, priču i umjetnički identitet. Dizajn boce zamišljen je tako da podsjeća na knjigu smještenu na polici, dok se unutar boce skriva sonet koji postaje vidljiv kako se liker troši i razina tekućine spušta. Posebna poklon ambalaža dodatno naglašava koncept umjetničkog predmeta, a svilena marama s motivima voća i trava korištenih u proizvodnji zaokružuje cijelo iskustvo. Poetica Rubinino liker tako postaje više od likera i pretvara se u spoj okusa, poezije i mediteranske estetike.

Nastanak i proizvodnja

Poetica Rubinino liker proizvodi se u Poetica Distillery u Vrgorcu, destileriji koja kroz svoje proizvode spaja lokalne sastojke, umjetnost i suvremeni pristup premium destilatima. Inspiracija za Rubinino dolazi iz bogatstva voća i aromatskih trava dalmatinskog kraja, s posebnim naglaskom na biljke koje rastu na obroncima Biokova. Svaki sastojak pažljivo se bira kako bi zadržao autentičnost, prirodnu aromatiku i izraženu svježinu.

Proces proizvodnje temelji se na kombinaciji destilacije i maceracije različitih vrsta voća kako bi se postigla slojevita baza bogata voćnim aromama i prirodnom slatkoćom. Nakon toga u liker se dodatno maceriraju ružmarin, vrisak, lavanda, kadulja i menta koje mu daju herbalnu dubinu i prepoznatljiv mediteranski karakter. Posebna pažnja posvećuje se balansu između voćnosti, biljnih tonova i teksture kako bi svaki gutljaj ostao elegantan i skladan. Rezultat je kompleksan liker koji uspješno povezuje tradiciju izrade likera i suvremeni kreativni pristup.

Glavne okusne note

• Aroma: jagoda, višnja i smokva isprepliću se s herbalnim notama kadulje, lavande i mente.
• Okus: bogat i svilenkast s voćnim slojevima, aromatičnim travama i elegantnom herbalnom svježinom.
• Završnica: duga i skladna s nježnom gorčinom bilja i toplim voćnim tragom.