Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut Cava jedan je od najpoznatijih i najprodavanijih pjenušavih vina u svijetu, prepoznatljiv po svom jedinstvenom dizajnu i profinjenom stilu. Ova Cava proizvodi se od tradicionalnih katalonskih sorti grožđa Macabeo, Xarel·lo i Parellada, koje joj daju prepoznatljivu svježinu, finoću i aromatičnu kompleksnost. Crna boca Cordon Negra ikona je brenda od 1974. godine.

Cordon Negro poznat je po živahnim mjehurićima, voćnim notama jabuke i kruške, te citrusnoj svježini koja osvaja nepce. Fermentacija se odvija u boci, metodom tradicionalne proizvodnje, a odležava najmanje 12 mjeseci na talogu. Vino je suho, ali uravnoteženo, što ga čini izvrsnim izborom za razne prilike. Savršeno se slaže s morskim plodovima, sushijem, salatama i laganim tjesteninama. Freixenet Cordon Negro donosi spoj španjolske baštine i moderne elegancije u svakoj čaši.

Nastanak i proizvodnja

Freixenet je obiteljska vinarija sa stoljetnom tradicijom, osnovana 1861. godine u Sant Sadurní d’Anoia u regiji Penedès, srcu katalonske vinske kulture. Godine 1914. Freixenet je lansirao svoju prvu Cavu, a 1970-ih upravo Cordon Negro postaje međunarodni simbol brenda. Vinarija se oslanja na vlastite vinograde i pažljivo odabrane kooperante, a sve pod strogim nadzorom enologa.

Cordon Negro Gran Selección proizvodi se klasičnom metodom fermentacije u boci, s minimalnim odležavanjem od 12 mjeseci na kvascima, što mu daje kompleksnost i elegantnu teksturu. Grožđe se bere noću kako bi se očuvala svježina i kvaliteta. Moderni pogoni kombinirani su s tradicionalnim tehnikama, osiguravajući dosljednu kvalitetu i stil. Freixenet je danas jedan od vodećih svjetskih proizvođača Cavi, prisutan u više od 140 zemalja i simbol vrhunskog španjolskog pjenušca koji ujedinjuje tradiciju, stil i inovaciju.

Glavne okusne note

• Aroma: svježa jabuka, kruška, citrusi i lagani cvjetni tonovi.
• Okus: voćan, svjež i mineralan s balansiranom kiselinom.
• Završnica: dugotrajna, čista i elegantna s notom zelenih jabuka.