Roner Williams rakija od kruške viljamovke predstavlja spoj tradicije i kvalitete destilerije Roner, smještene u srcu Južnog Tirola. Za proizvodnju ove rakije koriste se isključivo najkvalitetnije Williams-Christ kruške, koje se pažljivo biraju kako bi osigurale optimalnu zrelost i aromatičnost. Proces proizvodnje započinje fermentacijom svježeg voća, nakon čega slijedi dvostruka destilacija u bakrenim kotlovima metodom “bain-marie”, koja omogućuje nježno i ravnomjerno zagrijavanje, čuvajući pritom delikatne arome kruške. Nakon destilacije, rakija odležava određeno vrijeme kako bi se okusi harmonizirali i razvili punu kompleksnost. Rezultat je kristalno čista rakija s izraženim mirisom zrelih krušaka, suptilnim notama badema i dugotrajnim, glatkim završetkom. Roner Williams idealna je za konzumaciju kao digestiv ili u kombinaciji s desertima, pružajući profinjeno iskustvo svakom ljubitelju voćnih rakija.

Nastanak i proizvodnja

Destilerija Roner osnovana je 1946. godine u Traminu, malom mjestu u Južnom Tirolu, od strane Gottfrieda Ronera. Početak proizvodnje obilježen je destilacijom voćnih rakija, pri čemu je posebna pažnja posvećena kvaliteti sirovina i tradicionalnim metodama proizvodnje. Tijekom godina, Roner je postao sinonim za vrhunske voćne destilate, osvojivši brojne nagrade na međunarodnim natjecanjima. Danas, destilerija ostaje obiteljski vođena, kombinirajući bogatu tradiciju s modernim tehnologijama kako bi osigurala najvišu kvalitetu svojih proizvoda.

Proizvodnja Roner Williams rakije započinje pažljivim odabirom najkvalitetnijih Williams-Christ krušaka iz regije Južnog Tirola. Nakon berbe, kruške se fermentiraju kako bi se šećeri pretvorili u alkohol. Slijedi dvostruka destilacija u bakrenim kotlovima metodom “bain-marie”, koja omogućuje nježno i ravnomjerno zagrijavanje, čuvajući pritom delikatne arome kruške. Nakon destilacije, rakija odležava određeno vrijeme kako bi se okusi harmonizirali i razvili punu kompleksnost. Tijekom cijelog procesa, posebna pažnja posvećuje se detaljima kako bi se osigurala vrhunska kvaliteta i autentičnost svakog proizvoda.

Glavne okusne note

• Aroma: intenzivan miris zrelih krušaka viljamovki s blagim notama badema.

• Okus: čist i voćan, s dominantnim okusom sočnih krušaka i suptilnim naznakama orašastih plodova.

• Završnica: dugotrajna i glatka, ostavlja osvježavajući i uravnotežen dojam.