Baileys Irish Cream predstavlja savršen spoj irskog viskija i svježeg vrhnja, obogaćenog okusima čokolade i vanilije, stvarajući jedinstvenu kremastu teksturu i bogat okus. Ovaj liker, s alkoholnim udjelom od 17%, nudi svestranost u konzumaciji – može se uživati samostalno, s ledom, kao sastojak u raznim koktelima ili kao dodatak desertima poput sladoleda i kolača. Njegova jedinstvena kombinacija sastojaka i glatka tekstura čine ga omiljenim izborom među ljubiteljima likera diljem svijeta.

Nastanak i proizvodnja

Baileys Irish Cream stvoren je 1971. godine u Londonu od strane tima stručnjaka predvođenih Tomom Jagom, u suradnji s Davidom Gluckmanom i Hughom Seymour-Daviesom, prema marketinškom zadatku tvrtke Gilbeys of Ireland, podružnice International Distillers & Vintners. Cilj je bio razviti novi proizvod za međunarodno tržište, a rezultat je bio prvi irski kremasti liker na svijetu, lansiran 1974. godine. Ime “Baileys” inspirirano je restoranom Johna Chestermana, koji je dao dopuštenje za korištenje imena, dok je potpis “R.A.

Proizvodni proces Baileys Irish Creama uključuje pažljiv odabir sastojaka, pri čemu se koristi svježe irsko vrhnje dobiveno od malih, obiteljskih farmi u Irskoj, te mješavina irskih viskija. Svake godine, oko 200 milijuna litara svježeg irskog mlijeka koristi se za proizvodnju vrhnja za Baileys. Ova kombinacija sastojaka rezultira bogatim i kremastim likerom koji je postao sinonim za kvalitetu i užitak.

Glavne okusne note

• Aroma: bogate note svježeg vrhnja, čokolade i suptilne nijanse vanilije.

• Okus: kremasta tekstura s uravnoteženim okusima slatke čokolade, vanilije i blagog irskog viskija.

• Završnica: glatka i dugotrajna, ostavlja ugodan osjećaj topline i slatkoće na nepcu.