Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami Whisky predstavlja inovativno izdanje koje spaja svijet visoke gastronomije i umijeća blendanja. Ovaj izniman projekt nastao je suradnjom master blenderice Emme Walker i nagrađenog chefa Keija Kobayashija, čije kulinarsko umijeće s tri Michelinove zvjezdice unosi novu dimenziju u svijet whiskyja. Cilj je bio istražiti umami, peti okus koji se opisuje kao harmoničan, dubok i teško objašnjiv, ali uvijek prepoznatljiv. Elusive Umami blend obuhvaća rijetke i izuzetne škotske whiskyje, od kojih samo jedna od deset tisuća bačvi ispunjava stroge kriterije potrebne za Blue Label.

Aromatski profil otkriva note crvene naranče, bobičastog voća i toplih začina, dok okus donosi bijelu breskvu, mandarine i elegantne drvenaste tonove. Završetak je dugotrajan, slojevit i profinjen, s naglašenim voćnim slojevima i suptilnom mineralnom elegancijom. Elusive Umami najviše dolazi do izražaja kada se poslužuje ohlađen, uz kavijar, gdje otkriva svoju punu raskoš. Ovo izdanje namijenjeno je ljubiteljima koji traže nešto uistinu posebno i neponovljivo.

Nastanak i proizvodnja

Povijest brenda Johnnie Walker obilježena je stalnim istraživanjem i inovacijom, a Blue Label serija uvijek je bila simbol rijetkosti i vrhunskog majstorstva. Elusive Umami izdanje osmišljeno je kako bi prenijelo okusni doživljaj koji nadilazi klasične kategorije. Master blenderica Emma Walker i chef Kei Kobayashi pažljivo su birali whiskyje iz različitih regija Škotske, vodeći računa o njihovim aromatskim i teksturalnim karakteristikama. U blend su uključeni rijetki malt i grain whiskyji, a odabrane su samo bačve koje pružaju harmoniju i balans potrebne za stvaranje profila umamija.

Whisky sazrijeva u bačvama od američkog i europskog hrasta koje doprinose slojevitosti i dubini. Proces blendanja naglašava voćne i začinske elemente, obogaćene mineralnim dodirom koji unosi dojam svježine i punine. Vizualno pakiranje odiše luksuzom i modernom estetikom, potvrđujući status Blue Labela kao vrhunca u kategoriji blended scotcha. Elusive Umami nije samo piće, nego iskustvo koje spaja znanost, kulinarstvo i tradiciju te postavlja nove granice u razumijevanju premium whiskyja.

Glavne okusne note

• Aroma: crvena naranča, bobičasto voće i topli začini s blagim mineralnim dodirom.
• Okus: bijela breskva, mandarina, crvena naranča i elegantne drvenaste nijanse.
• Završnica: dugotrajna i voćna, s profinjenim slojevima umamija i skladnim mineralnim tonom.