Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 jedno je od najcjenjenijih vina južne Rhône, poznato po svojoj dubini, strukturi i dugovječnosti. Mješavina Grenachea, Mourvèdre i Syraha stvara vino bogatog tijela, zrelog voća i začinskih tonova. U svakoj čaši otkrivaju se slojevi crne trešnje, šljive, lavande i papra, uravnoteženi svježinom i mineralnošću. Tanini su čvrsti, ali elegantno integrirani. Vino odležava 15 mjeseci u velikim hrastovim bačvama kako bi očuvalo karakter sorte i terroira.

Clos des Papes 2018 savršen je izbor za posebne prilike, a izvrsno se slaže s jelima poput pečene janjetine, odležanih sireva i gulaša. Ovo vino pruža puni potencijal nakon nekoliko godina starenja, ali već sada nudi izniman doživljaj. Svaka boca donosi priču o tradiciji, posvećenosti i vrhunskom vinarstvu koje oduševljava ljubitelje vina diljem svijeta.

Nastanak i proizvodnja

Vinarija Clos des Papes jedna je od najuvaženijih u regiji Châteauneuf-du-Pape, s poviješću koja seže u 17. stoljeće. Trenutni vlasnik i enolog Paul-Vincent Avril naslijedio je obiteljsku strast prema vinogradarstvu te je zadržao tradicionalni pristup uz dodatak moderne preciznosti. Vinarija obrađuje 24 različite parcele koje se protežu preko raznih tipova tla, uključujući šljunak, vapnenac i glinu. Sve sorte se beru ručno i vinificiraju zajedno kako bi se postigla savršena harmonija.

Godina 2018 bila je izazovna zbog vremenskih uvjeta, ali iskusna ruka Avrila omogućila je stvaranje vina izvanredne kvalitete. Fermentacija se provodi u betonskim spremnicima, a vino zatim odležava u tradicionalnim foudre bačvama, bez filtracije. Clos des Papes proizvodi vina s naglaskom na eleganciju, dugovječnost i izražavanje terroira, čineći svaku berbu kolekcionarskim draguljem i odrazom strasti prema prirodi i vinarskoj umjetnosti. Clos des Papes je tri puta proglašen najboljim vinom svijeta.

Glavne okusne note

• Aroma: intenzivna aroma crnog voća, začina, bilja i lagane zemljanosti.
• Okus: složen i snažan s notama šljive, crnog papra i masline.
• Završnica: dugotrajna i svilenkasta s mineralnim i začinskim tonovima.