Martell VSOP Cognac jedan je od stupova bogate ponude kuće Martell, jedne od najstarijih i najuglednijih konjačkih kuća u regiji. Proizveden pažljivim miješanjem eau-de-vieja iz Grande i Petite Champagne te drugih finih terroira, ovaj konjak predstavlja savršen spoj voćnosti, toplih začina i nježnog hrasta. Proces višegodišnjeg odležavanja u bačvama izrađenima od finog francuskog hrasta omogućuje razvoj baršunaste strukture i slojevitih aroma koje variraju od svježeg voća do toplih tonova vanilije i karamela.

U mirisu se otkrivaju suptilne cvjetne note, zajedno s voćnim nijansama poput breskve i marelice, dok se na nepcu osjeti harmonična ravnoteža između svježine i zaobljene punoće. Zahvaljujući svojoj izvanrednoj profinjenosti, Martell VSOP odlično pristaje kao aperitiv, ali i uz lagane deserte te čokoladu. Sa svojom bogatom poviješću i besprijekornom reputacijom, ovaj konjak slovi za vrhunski izbor kako za ljubitelje klasičnih okusa, tako i za istraživače novog. Kutija u kojoj dolazi naglašava ekskluzivnost i čini ovaj konjak savršenim poklonom za sve ljubitelje vrhunskih pića.

Nastanak i proizvodnja

Kuću Martell osnovao je Jean Martell 1715. godine, a od tada je stekla status jedne od najprestižnijih konjačkih kuća. Martell je zaslužan za brojne inovacije u svijetu konjaka, a posebnu pozornost posvećuje terroiru – svaka sorta grožđa dolazi iz specifičnog područja regije Cognac, što rezultira raznolikošću aroma i jedinstvenim stilom. Kuća Martell poznata je po pristupu “Chauffe Légère” (blago paljenje bačvi), čime se dobivaju suptilniji drveni utjecaji.

Proces stvaranja Martell VSOP-a uključuje dvostruku destilaciju u bakrenim kotlovima, nakon čega eau-de-vie odležava u posebno odabranim hrastovim bačvama. Tijekom godina odležavanja, konjak stječe karakteristične tople, zaokružene note. Stručni tim master blendera zatim miješa različite eau-de-vie kako bi postigao dosljedan, uravnotežen i prepoznatljiv okus po kojem je Martell VSOP poznat.

Glavne okusne note

• Aroma: suptilne cvjetne nijanse, zrelo voće (breskve, marelice), lagani tonovi vanilije.
• Okus: baršunasto i zaokruženo, s notama toplih začina, karamela i hrasta.
• Završnica: dugotrajna, uravnotežena i glatka, s blagim naglaskom na voćnost i suptilne drvene tragove.