Ron Zacapa Centenario 23 Sistema Solera Gran Reserva Limited Edition jedno je od najcjenjenijih izdanja guatemalske destilerije, poznate po svojoj iznimnoj posvećenosti kvaliteti i tradiciji. Ovaj rum nastaje od „virgin sugar cane honey“, guste melase dobivene iz svježe šećerne trske, koja mu daje baršunastu teksturu i bogatstvo aroma. Dozrijeva metodom solera na visini od 2300 metara u različitim vrstama bačvi, uključujući one od američkog hrasta, sherryja i Pedro Ximéneza, čime se postiže jedinstvena kompleksnost i dubina okusa.

Na nepcu otkriva tople tonove vanilije, meda, čokolade, kandiranog voća i lagani dodir začina. Nježno slatkast završetak ostavlja dug, topao trag koji poziva na uživanje u svakom gutljaju. Savršen je uz tamnu čokoladu, karamelizirane orahe, kolače s voćem ili kao digestiv nakon finog obroka. Ova limitirana edicija, upakirana u raskošni poklon set, spaja umjetnost, luksuz i tradiciju u jednom neponovljivom iskustvu.

Nastanak i proizvodnja

Ron Zacapa Centenario 23 proizvodi se u Gvatemali, u destileriji koja se smatra jednom od najprestižnijih na svijetu. Za razliku od većine rumova, koristi se isključivo „virgin sugar cane honey“ umjesto klasične melase, što doprinosi mekoći i bogatstvu okusa. Proces započinje fermentacijom pomoću kvasca iz ananasa, koji razvija delikatne voćne note. Nakon destilacije, rum se transportira u planinski pogon u Quetzaltenangu, gdje odležava u hladnijoj mikroklimi, usporavajući proces sazrijevanja i omogućujući dublje prožimanje aroma.

Metoda solera koristi kombinaciju bačvi od američkog hrasta, sherryja i Pedro Ximéneza, dajući složenost i eleganciju koja definira Zacapa stil. Svaka boca ručno je opletena tradicionalnim „petate“ vlaknom, simbolom majstorskog umijeća i kulturnog identiteta Gvatemale. Poklon set dodatno naglašava ekskluzivnost proizvoda, spajajući vizualnu raskoš i izniman sadržaj. Ron Zacapa 23 Gran Reserva Limited Edition predstavlja savršen spoj tradicije, prirode i umjetnosti stvaranja savršenog ruma.

Glavne okusne note

• Aroma: bogata i topla s tonovima vanilije, meda i suhog voća.
• Okus: svilenkast i slojevit s notama čokolade, karamele i začina.
• Završnica: dugotrajna, topla i profinjena s blagom slatkoćom i drvenim dodirom.