Licor 43, poznat i kao “Cuarenta y Tres” (španjolski za “43”), vrhunski je španjolski liker koji spaja tradiciju i kvalitetu u svakoj boci. Njegova jedinstvena receptura, koja ostaje nepromijenjena od 1946. godine, uključuje 43 različita sastojka poput citrusnih voćnih sokova, vanilije te raznih aromatičnih biljaka i začina. Ova pažljivo odabrana kombinacija rezultira bogatim i uravnoteženim okusom koji kombinira slatke, začinske i voćne note. S alkoholnim udjelom od 31%, Licor 43 je savršen za konzumaciju samostalno, s ledom ili kao sastojak u raznim koktelima. Njegova složenost i profinjenost čine ga omiljenim izborom među ljubiteljima likera diljem svijeta.

Nastanak i proizvodnja

Licor 43 su 1946. godine razvili Diego Zamora, zajedno sa svojim bratom Angelom i sestrom Josefinom Zamora, te Emiliom Restoyem, Josefininim suprugom, u Cartageni, Španjolska. Njihova vizija bila je stvoriti jedinstveni liker inspiriran legendom o “Liqvor Mirabilis” (čudesna tekućina), zlatnom, aromatičnom eliksiru proizvedenom od lokalnog voća i bilja u Carthago Novi tijekom 3. stoljeća. Prema legendi, Rimljani su, nakon osvajanja regije 209. godine prije Krista, zabranili proizvodnju i konzumaciju ovog eliksira, no Kartažani su nastavili s proizvodnjom u tajnosti. Ova legenda poslužila je kao inspiracija za stvaranje Licor 43.

Ime modernog likera potječe od korištenja 43 različita sastojka; iako je receptura strogo čuvana tajna obitelji Zamora, poznato je da sadrži citrusne voćne sokove i vaniliju, među ostalim aromatičnim biljem i začinima. Licor 43 proizvodi se isključivo u Cartageni, Španjolska, gdje se pažljivo odabrani sastojci miješaju i odležavaju kako bi se postigla savršena ravnoteža okusa. Tijekom godina, Licor 43 je stekao globalnu popularnost, posebno među mlađom populacijom, zahvaljujući inovativnim marketinškim kampanjama i sponzorstvima glazbenih događanja. Unatoč modernim trendovima, proizvodni proces ostaje vjeran originalnoj recepturi. Svi sastojci prolaze stroge kontrole kvalitete, a odležavanje osigurava dubinu okusa i aromatičnost koja je postala zaštitni znak ovog likera.

Glavne okusne note

• Aroma: intenzivne note vanilije s naglaskom na citrusne voćne tonove i suptilne začinske nijanse.

• Okus: bogata mješavina slatkih i začinskih tonova, s primjesama vanilije, citrusa i blagih biljnih nota.

• Završnica: dugotrajna i glatka, s toplim začinskim završetkom koji ostavlja ugodan osjećaj na nepcu.