Terlan Chardonnay Classico dolazi iz renomirane vinarije Cantina Terlan, smještene u srcu regije Alto Adige. Ova vinarija poznata je po proizvodnji vina koja odražavaju jedinstveni terroir ovog područja. Chardonnay grožđe za ovo vino dolazi iz vinograda smještenih na južnim i jugozapadnim padinama na nadmorskoj visini od 280 do 700 metara. Ovi uvjeti omogućuju grožđu da razvije bogate voćne arome uz očuvanje svježine.

Nakon ručne berbe i selekcije, grožđe se pažljivo preša, a mošt se bistri prirodnom sedimentacijom. Fermentacija se odvija sporo u inox tankovima, što omogućuje očuvanje voćnih aroma. Nakon fermentacije, vino odležava na finom talogu 6 do 7 mjeseci, pri čemu 80% vina ostaje u inox tankovima, dok preostalih 20% odležava u velikim drvenim bačvama. Ovaj proces dodaje dubinu i kompleksnost vinu, zadržavajući njegovu svježinu i voćnost. Svaki gutljaj otkriva harmoniju između svježih citrusnih nota i zrelog tropskog voća, potkrijepljenu suptilnim cvjetnim nijansama koje dodaju eleganciju. Njegova kremasta tekstura i blago izražena kiselost čine ga idealnim partnerom uz raznolike kulinarske delicije, od laganih predjela do bogatih glavnih jela, te savršen izbor za slavlje ili romantične večeri.​

O nastanku i proizvodnji

Terlan Chardonnay Classico dolazi iz renomirane vinogradarske regije, gdje vinari s dugom tradicijom i iskustvom stvaraju vina koja odražavaju autentičnost terroira. Vinarija Cantina Terlan osnovana je 1893. godine i od tada je posvećena proizvodnji visokokvalitetnih vina koja odražavaju jedinstvene karakteristike regije Alto Adige. Chardonnay Classico jedno je od njihovih istaknutih vina, koje spaja tradiciju i inovaciju. Vinarija koristi integrirane pristupe u vinogradarstvu, s naglaskom na održivost i poštovanje okoliša. Ovaj Chardonnay proizveden je s posebnom pažnjom na svaki detalj proizvodnje, počevši od selekcije grožđa, koje se bere ručno, do procesiranja u modernim vinarijama. Vino fermentira u inox posudama kako bi sačuvalo svoju svježinu i karakterističnu voćnost, a zatim se odvaja na nekoliko mjeseci odležavanja na finim kvascima, što doprinosi njegovoj kremastoj teksturi i kompleksnosti.

Zanimljivo je da je Cantina Terlan poznata po svojim cuvée mješavinama, poput Terlaner Classico, koji se sastoji od 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay i 10% Sauvignon Blanc. Ove mješavine pružaju jedinstvene profile okusa i arome, dodatno potvrđujući stručnost vinarije u stvaranju kompleksnih i harmoničnih vina. Svaka boca Terlan Chardonnay Classico nosi u sebi dugogodišnju tradiciju vinogradarske obitelji koja se kontinuirano uspinje u kvaliteti i inovacijama, ali uvijek zadržavajući poštovanje prema prirodi i vinarskoj baštini. Ovo vino uživa veliki međunarodni uspjeh, stekavši brojne nagrade i priznanja na prestižnim natjecanjima.

Glavne okusne note

• Aroma: suptilne cvjetne note, citrus (limun, grejp) i tropsko voće (breskva, ananas)
• Okus: uravnotežen, svjež s blagom kremastom teksturom koja pruža dodatnu dubinu
• Završnica: dugotrajna, elegantna s notama orašastih plodova i laganim dodirom začina