Martini Extra Dry Vermouth slovi za jedan od najcjenjenijih proizvoda kuće Martini & Rossi, ističući se delikatnim i prozračnim karakterom koji savršeno naglašava arome bilja, korijenja i cvijeća. U proizvodnji se koristi lagana baza bijelog vina, obogaćena tajnom mješavinom biljaka i začina, što rezultira nježno gorkastim i profinjenim okusom. Zahvaljujući niskom udjelu šećera, Extra Dry nudi svjež i zaokružen profil, pogodan za miksanje s drugim pićima ili uživanje rashlađenog.
Najčešće se poslužuje u klasičnim koktelima, osobito u Dry Martiniju, gdje se njegova cvjetno-začinska nijansa sjajno uklapa s ginom ili votkom. No, zbog svestranosti i uravnoteženosti, možete ga poslužiti i kao aperitiv – uz kockicu leda i krišku limuna ili maslinu, naglašavajući profinjenu eleganciju ovog talijanskog vermuta. Uz prepoznatljivu, svijetlu boju i decentnu aromu, Martini Extra Dry ostaje sinonim za vrhunsku kvalitetu i talijanski stil.
Nastanak i proizvodnja
Kuću Martini & Rossi osnovali su Alessandro Martini, Luigi Rossi i Teofilo Sola 1863. godine u mjestu Pessione, nedaleko od Torina. Iako je Martini Rosso bio prvi brend koji je osvojio svijet, želja za proširenjem ponude i razvojem novih okusa dovela je do nastanka Extra Dry Vermoutha početkom 20. stoljeća. Ovaj se vermut proizvodio kako bi odgovorio na trend suših pića, osobito popularnih u Velikoj Britaniji i Sjedinjenim Američkim Državama.
Za izradu Extra Dry Vermoutha koristi se baza od bijelog vina, dok se aromatski profil postiže maceracijom različitih biljaka, cvijeća, korijenja i začina, prema pomno čuvanoj recepturi kuće. Postupak završava višestrukom filtracijom i kontrolom kvalitete, čime se osigurava besprijekoran okus i postojanost u svakoj boci.
Glavne okusne note
- Aroma: nježne cvjetne i biljne nijanse, uz blagu citrusnu svježinu.
- Okus: suptilno gorkast, s naglaskom na suho bijelo vino i herbalne tonove, te diskretnu slatkoću.
- Završnica: svježa, lagana i prozračna, uz postojan osjećaj suhoće i blagog biljnog karaktera.
